Nel XIX secolo, l’economista Thomas Malthus teorizzò come affrontare l’esplosione della popolazione mondiale. Oggi, nel 2024, con una popolazione globale che supera gli 8,2 miliardi di abitanti, la domanda di cibo continua a crescere, proiettandosi a 9,6 miliardi entro il 2050 secondo le stime delle Nazioni Unite. Affrontare questa sfida richiede innovazioni significative nel settore agricolo, e una recente scoperta promette di rivoluzionare il modo in cui produciamo cibo: l’elettro-agricoltura.
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